Ingredients
100 gr chocolade
3 eieren
50 gr suiker
125 ml room
klontje boter
Preparation
Smelt de chocolade met een klontje boter. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig onder de chocolade. Klop de room half op en spatel die ook voorzichtig onder de chocolade. Giet de mousse in potjes en laat het opstijven in de koelkast.
